Kutja s ovocem s ořechy
receptura z Uljanovska
Tradiční ruská kaše s ořechy, která nesmí chybět při pravoslavných vánocích.
Suroviny
pšenice 600g, máslo 20g, mléko 0,2l, mák 100g ořechy 150g, sušené ovoce 80g
Postup
Pšenici necháme namočit přes noc, poté vaříme do té doby než zrno změkne. Poté pšenici scedíme. Přidáme mák spařený vroucím mlékem, med, nahrubo nasekané ořechy a můžeme přidat sušené ovoce nebo nakrájené jablka.
Šéfkuchař doporučuje:
Kachní prsa s ananasovou sladkokyselou omáčkou, soba nudle
Inspirace z Asie
Soba nudle: Tradiční japonské nudle z pohanky – Soba znamená v Japonštině …
Salát Nicosie
Letní salát v nové úpravě
Suroviny:
3 x ks vejce, 6× ks malých brambor, 100 g čerstvých fazolek, 1ks salát nebo podobné množství mixovaných …
Aktuálně
Červený Rybíz - léto na zahradě
Od července až do srpna sbíráme na zahradě malé červené plody z kterých si můžeme si z vyrobit koláče, zavařit do kompotu, …
10. srpen - den sv. Vavřince patrona kuchařů a cukrářů
Prý se narodil někdy kolem roku 230 n. l. ve Španělsku. Patřil a patří mezi nejuctívanější světce celého světa hned po Petrovi a Pavlovi. Historie …