Pečené houby s lilkem a česnekem
receptura z Uljanovska
Oblíbený pokrm, který se může podávat jak teplý tak i studený.
Suroviny
nakládané houby 200g česnek, olej, sůl, pepř, kudrnka , lilek, (ocet na dochucení) zakysaná smetana
Postup
Oloupaný česnek nahrubo nasekáme a vložíme na rozpálený tuk. Přidáme nakájený lilek, promícháme a přidáme houby krátce opečeme, osolíme, opepříme a podle potřeby dochutíme octem. Podáváme se zakysanou smetanou a tmavým chlebem.
Šéfkuchař doporučuje:
Čokoládový fondant
sladkost na svátek svatého Valentýna
Suroviny:
Máslo 180g, cukr krupice 240g, vejce 300g, čokoláda 180g, hladká mouka 80g
Postup:
Mističky dobře vymazat máslem. Máslo s cukrem …
Marinovaný losos
Postup při marinování
Suroviny
Očištěný filet z lososa, mořská sůl ,cukr, citron, pomeranč, kopr, fenykl, bobkový list, brandy nebo koňak, na potření po opláchnutí olivový olej a nasekaný kopr.
Postup
"[* square/los02.jpg …
Aktuálně
Masopust svátek, dobrého jídla před půstem
Přípravou na masopust býval čtvrtek před masopustní nedělí, nazývaný „tučný čtvrtek“ či „tučňák“. Panovalo přesvědčení, že v tento den má člověk jíst a pít co …
Valentýnský stůl - sladké a rafinované
Rafinované sladkosti a květina pro dámu a jsou ty pravé pochoutky k události jako je svátek zamilovaných. Receptůry dezertů Vás rády inspirují.