Polévka z mrkve a koriandru
pouze 102Kalorií na porci
Suroviny
1× polévková lžíce rostlinného oleje, 1× ks cibule, 450g nakrájené oloupané mrkve, 1× stroužek česneku, 1× čajová lžička mletého koriandru, 1,2 l zeleninového vývaru, 3× čajová lžička nasekaného čerstvého koriandru, 1× ČL citronové šťávy, sůl, pepř
Postup
Cibuli osmahneme na tuku, přidáme mrkev a česnek a mícháme cca 5 minut. Přidáme mletý koriandr promícháme a zalijme zeleninovým vývarem. Osolíme, opepříme a necháme vařit cca 20 minut. Poté polévku rozmixujeme, přidáme citronovou šťávu a čerstvě nasekaný koriandr a můžeme podávat.
Šéfkuchař doporučuje:
Kachní prsa s ananasovou sladkokyselou omáčkou, soba nudle
Inspirace z Asie
Soba nudle: Tradiční japonské nudle z pohanky – Soba znamená v Japonštině …
Salát Nicosie
Letní salát v nové úpravě
Suroviny:
3 x ks vejce, 6× ks malých brambor, 100 g čerstvých fazolek, 1ks salát nebo podobné množství mixovaných …
Aktuálně
Červený Rybíz - léto na zahradě
Od července až do srpna sbíráme na zahradě malé červené plody z kterých si můžeme si z vyrobit koláče, zavařit do kompotu, …
10. srpen - den sv. Vavřince patrona kuchařů a cukrářů
Prý se narodil někdy kolem roku 230 n. l. ve Španělsku. Patřil a patří mezi nejuctívanější světce celého světa hned po Petrovi a Pavlovi. Historie …