Rýžové nudle smažené s vejci a krevetkami

Pad Thai - rýžové nudle smažené s vejci

Salát s avokádem

Suroviny:

1kg rýžové nudle, 500g krevetky, 5× stroužek česneku, 5×ks nasekané chilli, 0,1 dcl rostlinný olej, 2× svazek klíčky mungo, 250g arašídy, 8×ks vejce, 1× svazek jarní cibulka, 4× ks limetka, 200g naložené tofu, 0,2dcl rybí vývar, rybí omáčka, Tamarind juce, palmový cukr, sůl, vše na dochucení

Postup:

Rýžové nudle namočíme do vlažné vody a necháme nabobtnat cca15min . Do woku dáme olej a rozpálíme na střední teplotu, přidáme krevety a orestujeme, potom česnek, zázvor a čili papričky, tofu a zase orestujeme. Namočené nudle dáme do woku a opečeme na prudkém plameni, pánev dáme z ohně a na straně pánve přidáme rozklepnuté vejce, pořádně rozmícháme do sucha a poté zamícháme do nudlí, přidáme připravenou omáčku, mungo klíčky a ořechy vše ještě krátce orestujeme. .Na závěr posypeme cibulkou a klíčky.

Šéfkuchař doporučuje:

Čokoládový fondant

sladkost na svátek svatého Valentýna

Čokoládový fondant

Suroviny:

Máslo 180g, cukr krupice 240g, vejce 300g, čokoláda 180g, hladká mouka 80g

Postup:

Mističky dobře vymazat máslem. Máslo s cukrem …

Pokračování

Marinovaný losos

Postup při marinování

Suroviny

Očištěný filet z lososa, mořská sůl ,cukr, citron, pomeranč, kopr, fenykl, bobkový list, brandy nebo koňak, na potření po opláchnutí olivový olej a nasekaný kopr.

Postup

"[* square/los02.jpg …

Pokračování

Aktuálně

Masopust svátek, dobrého jídla před půstem

Přípravou na masopust býval čtvrtek před masopustní nedělí, nazývaný „tučný čtvrtek“ či „tučňák“. Panovalo přesvědčení, že v tento den má člověk jíst a pít co …

Valentýnský stůl - sladké a rafinované

Rafinované sladkosti a květina pro dámu a jsou ty pravé pochoutky k události jako je svátek zamilovaných. Receptůry dezertů Vás rády inspirují.

Archiv aktualit

Tvorba webových stránek: Creative Vision s.r.o.
Redakční systém 4site CMS