Fotogalerie
Nejen jídla
Panství Dlouhá Lhota – bylinkové oleje
Panství Dlouhá Lhota – sušení bylinek
Panství Dlouhá Lhota Czech hockey team 2018
Panství Dlouhá Lhota – bylinky
Panství Dlouhá Lhota – svatební Catering
Panství Dlouhá Lhota – svatební Catering
Panství Dlouhá Lhota – svatební Catering
Panství Dlouhá Lhota – Příbramský Báč
Salát Nicoise
Kachní prsa s ananasovou omáčkou
Srnčí ragout na červeném víně
Drive March 2017
J.Sparrow's Bar & Grill Jakarta,
Indonesie
Zahradní raut 300 osob
Beefsteak Gioacchino Rossini
Rybí polévka s paprikou
Čokoládové parfait s višněmi a
čokoládovou pěnou
Pečeni s dýní
Restaurant Inamo Londýn
2016
Variace marinovaného a uzeného lososa
Pravoslavne vánoce předkrm
Jehněčí koleno se špenátem
Jarní předkrm z králíka
a zeleniny
Uzené kachní prso s dýňovým pyré
Jehněčí kotletka na
bramborovém hnízdu
Kuchařská HAKA
Františkánská Zahrada
Skořicový krém
s hruškovým kompotem
Telecí kotlet s citrusovou
esencí
Pražská šunka v aspiku s kdoulovým dresinkem
Focení dezertního lístku Creme Karamel
Bio rostbeef s lilkem
Creme Karamel
Zrání Prosciutto di San Daniele
Autogramiada knihy receptů S TROJZUBCEM
U STOLU
Marinovaný losos s bazalkovou zmrzlinou
Clara Lapi Castello di Verrazano Italie
Odpařování Balsamica – Verrazzano
Mléko z Farmy Filoun Tanvald
Kuřecí stehýnka se zeleninou
Čerstvé ovoce
Gratinování kozího sýru
Créme Brulé
s ostružinami
Marinovaná vepřová panenka se smaženou
zeleninou
Konfitované kachní
stehýnko
Svatomartinská
husa
Humří menu
2008 Triton
Lichi sorbet v mandlové
oplatce
Mexico 2009 Hacienda de Los Molrales
Norsko 2011 Hamar
Catering
Dansko Hotel Legoland
Bilund
Hovězí oháňka ve vepřové pobřišnici
Mexiko příprava tortil
Pozimní menu
Rusko – Uljanovsk – Česká národní
výstava
Creme brule z foia gras
Food Festival Střelecký ostrov
komise kuchařské soutěže hotelu
Adria Praha
Neptun Cup kuchařská soutěž hotelu Adria
Team hotel Adria Praha
Kuchařská štafeta
Kuchařský běh
24 hodin
cesta na vrchol
dort jeřábem
soutěžní mísa
Jarni menu
Sníh z Krkonoš na Václavském náměstí
Šéfkuchař doporučuje:
Čokoládový fondant
sladkost na svátek svatého Valentýna
Suroviny:
Máslo 180g, cukr krupice 240g, vejce 300g, čokoláda 180g, hladká mouka 80g
Postup:
Mističky dobře vymazat máslem. Máslo s cukrem …
Marinovaný losos
Postup při marinování
Suroviny
Očištěný filet z lososa, mořská sůl ,cukr, citron, pomeranč, kopr, fenykl, bobkový list, brandy nebo koňak, na potření po opláchnutí olivový olej a nasekaný kopr.
Postup
"[* square/los02.jpg …
Aktuálně
Masopust svátek, dobrého jídla před půstem
Přípravou na masopust býval čtvrtek před masopustní nedělí, nazývaný „tučný čtvrtek“ či „tučňák“. Panovalo přesvědčení, že v tento den má člověk jíst a pít co …
Valentýnský stůl - sladké a rafinované
Rafinované sladkosti a květina pro dámu a jsou ty pravé pochoutky k události jako je svátek zamilovaných. Receptůry dezertů Vás rády inspirují.